Universitatea Transilvania din Brașov recrutează studenți pentru a lucra în cele două cantine ale instituției, unde este nevoie de 22 de ajutoare la gătit, servire și curățenie. Interesul a fost ridicat, cu aproximativ trei candidați pentru fiecare loc disponibil, iar departajarea s-a făcut prin probe practice în bucătărie, potrivit Știrilor ProTV.
Studenții selectați vor lucra 50 de ore pe lună, în funcție de programul de la facultate. În schimb, primesc 1.000 de lei lunar și o masă caldă în zilele în care sunt la serviciu.
Selecție prin probe practice în bucătărie
Candidații au fost evaluați în funcție de rapiditate, îndemânare, precizie și modul în care respectă curățenia din spațiul de lucru. Printre probe s-au numărat pregătirea alimentelor, spălarea vaselor și alte activități specifice unei bucătării cu volum mare de lucru.
Raluca Podaru, bucătar-șef, a explicat pentru Știrile ProTV că echipa a urmărit inclusiv felul în care candidații se mișcă și folosesc ustensilele. La unele probe practice, diferențele dintre participanți au fost vizibile încă din primele minute.
Raluca Podaru, bucătar șef: „Cum se mișcă, cum bate, cum ține ciocanul în mână, cum taie, cum spală vasele, cum se îngrijesc de curățenia din jurul lor. La băieți, când au bătut carnea, s-a văzut diferența dintre ei. Unul bătea mai încet, era mai stângaci.”
Cantinele pregătesc aproximativ 1.000 de porții pe zi
În fiecare zi, bucătăresele celor două cantine pregătesc aproximativ 1.000 de porții de mâncare. Cea mai aglomerată perioadă este între orele 12:00 și 16:00, când se formează cozi pentru masa de prânz, iar personalul trebuie să lucreze rapid pentru servirea studenților.
Andreea Racoviță, bucătăreasă: „În primul rând, să nu-i tremure mâinile! Pentru că, dacă i-au tremurat mâinile, n-am făcut nicio treabă.”
Laurențiu Pisău, student: „Cea mai grea probă? Bătutul cărnii cu ciocanul în condițiile în care nu pun mâna pe carne. Dar am mănuși.”
Un meniu care include ciorbă, fel principal și desert costă în medie 30 de lei, iar mâncarea poate fi luată și la pachet. Administratorii cantinelor spun că preferințele studenților s-au schimbat în ultimii ani, iar supele și ciorbele sunt mai puțin căutate decât înainte.
Jobul îi ajută pe studenți să-și acopere o parte din cheltuieli
Pentru studenții cazați în cămine, venitul de 1.000 de lei poate acoperi o parte importantă din cheltuielile lunare. Una dintre candidate a declarat că suma o poate ajuta, de exemplu, să-și plătească locul în cămin.
Universitatea Transilvania din Brașov încearcă astfel să acopere necesarul de personal din cantine folosind un program flexibil, adaptat orarului de cursuri. În același timp, studenții selectați câștigă experiență de muncă și un venit suplimentar fără să renunțe la programul academic.
Studenții unei universități din țară, recrutați pentru un job în cadrul instituției. „La băieți s-a văzut diferența între ei” pe https://stirileprotv.ro
