Brutăria artizanală „Mama și Fiica – Vatra Bunicii” din Brașov duce la extrem ideea de „pâine cu suflet pentru suflet”: pâinile intermediare dospite lent 12–36 de ore, doar cu apă de munte, făină din cereale românești măcinate la moară cu pietre și sare, pleacă încă de dimineață spre rafturile magazinelor Profi din oraș (Gară, Ardealul – Saturn 38A, Gemenii, Răcădău) și spre parteneri precum noua băcănie Luado Chocolate, din centru, și Cafeteca Patria, astfel încât brașovenii să poată pune oricând pe masă o felie de pâine coaptă ca pe vremuri – simplă, cu cartofi sau cu semințe –, gândită nu pentru „îmbuibare”, ci pentru a fi savurată conștient, ca un mic act de respect față de propriul corp.
Brutaria artizanala MAMA si FIICA – Vatra bunicii: „Plecăm imediat cu pâinile coapte astă noapte și răcite pentru a le ambala în pungile de nailon corespunzătoare pentru magazinele Profi Brașov: Gară, Ardealu (saturn 38A), Gemenii, Răcădau (Zmeurei):
– pâine intermediară grâu simplă,
– pâine intermediară grâu cu cartofi,
– paine intermediară grâu cu semințe.
Astăzi, anunțăm o nouă colaborare și cu noul proiect băcănie cu produse alese a lui Luado Chocolate și vom fi și noi prezenți la raft cu pâinici intermediare grâu simple. Ei sunt situați în centrul Brașovului, lângă Reduta sau teatrul Arlechino, cum știți mai bine, deși nu cred că mai au nevoie de prezentare. Le mulțumim pentru încredere pe această cale.
De asemenea avem de livrat și pâinile intermediare cu cartofi, dar si intermediare simple, precum si pachetele de turta dulce simplu decorate, proaspăt scoase din cuptor pentru Cafeteca Patria , care e situată chiar la Patria, în Brașov, mai înspre centru. Aici le putem duce calde fiindcă le ambalăm în pungă de hârtie.
Profitați de faptul că le puteți lua la orice oră din zi și din noapte la unele magazine Profi. Ai o zacuscă de la mama acasă și vrei să o întinzi pe o pită la fel de bună, am scris mai sus unde găsiți.
După ora 12.00 sigur sunt toate la raft.
La Patria la ora 11.00.
Va așteptăm cu drag, chiar și cu feedback uri.
Nu uitați, moto-ul nostru este pâine cu suflet pentru suflet și exact așa este din prima zi când am făcut pâine.
Pâinea este dospită lent 12, 24, 36h cu maia din făină integrală de secară măcinată la moară cu pietre acționată de energia apei și conține doar apă, făină, sare.
Apă de munte pură și bogată. Încă avem asta.
Făină din cereale românești măcinate lent la moară cu pietre acționată de energia apei, încă avem și asta, facem un efort de cel puțin 100km dus și apoi întors ca să menținem această proprietate a produselor noastre.
Aur curat!
Nici nu vreau să aud că este scump. Este scump fiindcă nu știm să ne hrănim. Ne îmbuibăm ca pe gâște.
Pâinea se consumă doar la ce se potrivește și doar puțin, o felie, două, fiecare îmbucătură se savurează, se mestecă până devine lichid și apoi se înghite.
Nu investești în tine și nu te prețuiești, nu te onorezi, cu siguranță vei investi mai târziu, însă în medicații. Am n exemple în jur”
