Last Updated on iunie 14, 2025 
Cunoscutul bucătar Adrian Hădean atrage atenția asupra creșterii prețurilor la alimente, în timp ce suntem anunțați că produsele se ieftinesc. El vorbește și despre mâncarea de proastă calitate livrată în condiții mizerabile.
„500 grame telemea, 500 grame caș proaspăt, 500 mililitri de kefir, 500 grame iaurt de capră, 3 roșii (aprox 1 kilogram), 3 fire de ceapă verde, 2 ardei grași, 1 kilogram de cireșe. 30 de euro ieri la prăvălia din colț. Mâncare elementară, de sezon, produsă local, aproape 8 euro/kilogram, în București, România. Înțeleg că e groasă, da’ măcar nu mai trebuie să aud flașnetele guvernamentale cântând săptămânal despre ieftinirea alimentelor, în timp ce ele se scumpesc, cum am tot auzit în ultimii trei ani”, scrie pe Facebook celebrul chef Adi Hădean, conform Adevarul.
În continuare, cunoscutul bucătar a vorbit despre taxe și salariile uriașe de la stat.
„Dacă aș fi ăia plătiți să se asigure că orașul nu se scufundă la prima ploaie mai consistentă, aș spune repede că așa ploaie nu s-a mai văzut de 100 de ani. Presa ar prelua imediat, întrucât „senzațional”, oamenii slabi de înger confundă ușor minciuna cu adevărul, mai ales dacă o aud spusă pe ton serios de 3 ori/oră. Mai fac o cruce, hai că a trecut și asta, salariile babane rămân la locul lor, taxele noastre se duc în dânsele și în nu știm precis ce altceva”, a detaliat Hădean.
„Dacă știam că în 8-10 ani și oamenii vor fi încântați să plătească mult pentru mâncare în general proastă, livrată mizerabil”
Cheful a taxat și firmele care livrează mâncare „în general proastă”, criticând gențile murdare care sunt folosite la transport.
„De fiecare dată când văd gențile jegoase ale livratorilor mă umflă râsu’ de ce prost am putut fi acum 12 ani, când puneam la punct un serviciu de livrare de pizza împreună cu un tovarăș de la vremea aceea. Cum ne chinuiam noi să ne asigurăm că pizza stă caldă, da’ nu transpiră, că igienizăm gențile și le ținem impecabil de curate. Dacă știam că trebuie doar să aștept 8-10 ani și oamenii vor fi încântați să plătească mult pentru mâncare în general proastă, livrată mizerabil, nu mă mai supuneam la toate zoaiele de mi-au fost aruncate în cap la vremea aceea (că-i prea scump, că pizza nu e destul de crocantă, că de ce nu are 68 de grade etc). E drept că am început treaba aia la Cluj, unde oamenii sunt iertători doar cu cafeaua proastă și sistemul sub mediocru de taxare la parcarea municipală în aer liber”, a detaliat acesta.
„Nu e mâncare, e nutreț livrabil”
De mulți ani, cunoscutul bucătar Adi Hădean critică modul în care românii au ajuns să mănânce „la buton”: „apeşi un buton şi capeţi în schimb promisiunea că într-o oră vei mânca mâncare caldă. Da’ eu nu aş mai numi-o mâncare. Aş numi-o nutreţ livrabil”.
România e pe cale să devină lider regional în industria restaurantelor și livrărilor de mâncare
România are o piață foodservice (restaurante, livrări, catering) de 7,3 miliarde euro și e într-o perioadă de creștere rapidă, mai ales pe partea de livrări la domiciliu. Totuși, oamenii încă ies rar la restaurant, susţin reprezentanţi ai industriei HoReCa.
„Cu o piaţă estimată la 7,3 miliarde euro şi o penetrare a livrărilor în creştere accelerată, dar cu o frecvenţă redusă a ieşirilor la restaurant, România este în plină transformare”, se menţionează în comunicat.
Recomandările experţilor au vizat tranziţia către modele de business integrate, în care livrarea, digitalizarea şi sustenabilitatea devin piloni strategici.
„România se află în punctul în care, în segmentul alimentar, brandurile locale reuşesc să concureze de la egal la egal cu cele internaţionale. Următorul pas este să reuşim să scoatem pe pieţele internaţionale aceste produse, iar pentru acest lucru este nevoie atât de curaj antreprenorial cât şi de o strategie naţională care să ofere sprijin produselor locale pregătite de internaţionalizare”, a afirmat Radu Timiş Jr., CEO CrisTim, conform Antena 3.
