Last Updated on iulie 19, 2023 Brașopvenii sunt invitați de joi, 20 iulie, și până duminică, 23 iulie, la Festivalul de Plăcinte şi Merinde. Programul evenimentului este între orele 9.00 – 22.00. Plăcinte, grătare pline cu mititei, bulz tradițional, frigărui şi fripturi, mâncare la ceaun, pastrame, cotlete şi costiţe, jamboane şi cârnaţi, toate vor fi pregătite de maeştri bucătari ca la mama acasă, la „Festivalul de Plăcinte şi Merinde”.
Pe lângă standurile pline de delicii culinare, bucătarii vor găti chiar în faţa publicului, astfel că cei curioşi pot pune întrebări despre rețetele lor, dar şi cum îşi găsesc inspirația pentru pregăirea preparatelor, scrie Radio Brasov FM
Nu uităm nici de food truck-uri care completează bucătăria locală cu elemente ale celei internaţionale. Adevăratele plăcinte dolofane, tradiţional româneşti vor avea dimensiuni record de data asta, găsindu-se în toate formele şi gusturile. Mă refer la plăcintă oltenească cu praz şi telemea, plăcintă ardelenească cu varză murată, alivenci şi poale-n brâu moldoveneşti, dar şi învârtită.
Nu lipsesc plăcinte mocăneşti, munteneşti, ciobăneşti cu brânză de burduf, plăcinte dobrogene cu brânză sărată. Sârbii vin cu plăcintă cu dovleac, cu mere şi scorţişoară şi nu uităm de plăcintă macedoneană cu telemea şi mărar. Sunt şi turte ţărăneşti coapte pe plita şi alte sute de plăcinte cu umpluturi clasice sau inedite, dulci sau sărate, potrivit degustam.ro.
